Nous tenions à vous présenter le fondateur et chef du traiteur Les 3 Sens sans qui rien de tout cela ne serait possible.
Gregory, après avoir obtenu son diplôme de l'Ecole l'hôtelière de Lausanne en 1996, s'envole pour les Etats-Unis.

Il commence comme commis au "Spago", une restaurant huppé de Los Angeles (2 étoiles Michelin dans les années 2000) et se retrouve rapidement propulsé au rang de sous-chef.

Il est par la suite recruté en tant que chef exécutif par le restaurant "Spencer's" où Gregory affinera son expérience.

Plus tard, il rejoint le Mariposa, un restaurant de "Neiman Marcus" (l'équivalent de Harrods où certaines journées verront plus de 1600 personnes s'arrêter chez lui.

Après ces expériences aux Etats-Unis, Gregorry prend la décision de retourner en Suisse afin d'y ouvrir sa propre entreprise de traiteur.